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发布日期： 2026-01-15 阅读量： 作者： 网络

浙江山川秀丽，人文丰富。它素有鱼米之乡的美名。浙江小吃历史悠久，种类多样，特色鲜明。除了这些，还有小海鲜、钟酱烤鸭和片川嵌饼等。也很值得推荐浙江美食。倘若你前往浙江，一定得尝尝这些美食。那我来说一些我熟悉且喜爱的浙江美食吧。浙菜是中国八大菜系之一，其精致的菜肴味道鲜美、滑嫩、脆爽，令人喜爱。[]

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说说我较为熟悉且很爱吃的浙江美食吧，比如梅干菜扣肉。在浙江绍兴一带，人们有着这样的传统，他们喜爱将食物进行发酵，从而转化出某种新的味道，而梅干菜就是其中的代表之一。梅干菜又被称作霉干菜，主要是把新鲜的芥菜进行脱水腌制而制成的。梅干菜与扣肉搭配在一起，荤菜与素菜相得益彰，是绍兴人餐桌上不可或缺的一道美味。还有龙井虾仁，以茶叶入菜，这种做法在古代就已经存在了。茶叶适合与含有天然油脂和鲜味的食物相搭配，这样能让食物呈现出清香甘醇的味道。

金华火腿方面，浙江人在食用金华火腿时，有一道经典菜肴叫蜜汁火方。这道菜肴采用的是金华火腿位置最好的上方，也就是整条火腿上肌肉纤维最为均匀紧密的部位。取带皮的上方，将其与冰糖、桂花、莲子、蜜饯樱桃一同熬制。在熬制过程中不断进行浸蒸。这样熬制出来的东西看上去鲜红透亮，吃起来酥烂可口。

西湖醋鱼。西湖醋鱼是一道有着悠久历史且蕴含故事的菜。很多人对西湖醋鱼里甜酸的味道不太习惯，然而它作为杭帮菜的代表，是值得特地前往杭州去品尝一番的。

现在，西湖醋鱼会选用鲈鱼、鳜鱼或笋壳鱼当作主料，我推荐你尝尝草鱼做的那一款。另外，片儿川、炸响铃、酱鸭、嵌糕以及小海鲜等，也都是很值得推荐的浙江美食。去了浙江，这些美食是一定不能不尝的。你对这个问题有其他不同的见解吗？欢迎在下方留言进行讨论。如果觉得回答还不错，欢迎点赞并转发一只爱吃的小肥虾，让你一同领略美食背后的趣味与文化。^_^。[]

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谢师友的邀请。浙江省享有典型山水江南鱼米之乡的美誉。它有 11 个地级市，37 个市辖区，19 个县级市，32 个县，1 个自治县。人口达 5657 万。这么大的一个省，让我回答有哪些美食，着实难以作答。不要说要说出一个省有哪些必吃的美食以及有多少，就算是一个地级市的美食，我也无法全部答出。然而，浙江菜系是中国八大名系之一，其菜式小巧玲珑，菜品鲜美、滑嫩、脆软、清爽。YiU 野生菌之家、菌贝网提供菌类相关知识，包括菌类的价格和功效等，菌类涵盖蘑菇、食用菌等。

在菜系领域占有一定地位。它由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派组成，各个流派都带有浓厚的地方特色，是浙江菜系的主要品牌。它们在炒、炸、熘、蒸、烧这 6 类烹饪方式上最为擅长。必吃的美食有杭州的龙井虾仁、猫耳朵、酐油饼，这三样都是乾隆年间流传下来的。还有杭州的小笼包。绍兴有茴香豆、西施豆腐、清蒸鳜鱼。温州的三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花可称为瓯菜三绝。YiU野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

浙江有哪些特色小吃呢？其中有哪些是比较有特色的呢？比如有 YiU 野生菌之家_菌贝网_蘑菇、食用菌等，它们提供了菌类的价格、功效等知识。这些菌类在浙江的小吃文化中有着独特的地位。

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我是土生土长的浙江人，现在来回答这个问题。浙江的山川十分秀丽，人文方面也很荟萃，向来有鱼米之乡的称呼。浙江的小吃有着悠久的历史，种类繁多，存在很多具有特色的小吃。杭州片儿川是老杭州人的最爱，几乎在所有杭州的面馆里都能见到它。它是以雪菜笋片和瘦肉做成浇头，食材虽然普通，但味道却十分鲜美。早餐吃一碗片儿川，到了中午都还会回味无穷。嘉兴肉粽口感糯而不糊，质地肥而不腻，味道 Q 弹软嫩。嘉兴粽子在众多粽子中具有代表性，而肉粽更是嘉兴粽子的代表。

对于浙江人而言，每逢春节和端午节，粽子是不可或缺的。湖州的云吞在浙江人的餐桌上也占有重要地位。湖州馄饨的特点在于馅大且汤好。金华酥饼呈现出色泽金黄的外观，口感酥脆可口，尤其是刚出炉的那时候。咬上一口，猪油会顺着嘴角流淌下来，梅干菜的香味在口中久久萦绕。绍兴臭豆腐虽闻起来有股臭味，但吃起来味道极佳。绍兴臭豆腐所特有的香味令人垂涎欲滴。绍兴的臭豆腐很好吃，它就藏在街边那不太起眼的角落里。

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